腐乳包菜的做法 腐乳包菜的材料及小贴士

材料

  包菜一颗,食用油,腐乳两块,两勺腐乳汁,水淀粉

做法

  腐乳包菜1.包菜用手撕成小碎片,去掉硬杆,洗净沥水待用

  2.腐乳两块加两勺腐乳汁碾碎

  坐锅热油,下包菜爆炒,稍软后倒入做法2的材料翻炒,最后水淀粉勾芡一下就可以盛盘了。

小贴士

  1.包菜用手撕不用刀切,是为了避免流失过多的营养成分

  2.腐乳本身就有咸味和鲜味,所以不用放盐和鸡精调味了(按个人口味调整)。

  3.包菜炒到最后会出水,加上原本的腐乳汁就会有少许的汤汁,建议用水淀粉勾芡一下让菜的汤汁裹到包菜上,口感会更棒的

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